安裝油煙凈化器的四個誤區

開業的餐館和餐館通常知道他們需要為顧客提供周到的服務，他們需要確保美味的菜肴，他們需要注意裝飾，他們需要申請營業執照和其他文件。然而，許多餐館和酒店忽視了廚房的衛生環境，對廚房污染漠不關心，對油煙凈化器的安裝有誤解。

誤區一：節約投資成本，不使用油煙凈化。

事實上，油煙凈化器的價格無法達到普通空調的成本。安裝油煙凈化器和安裝空調一樣重要。空調可以讓用餐者吃得舒服，油煙凈化器可以讓主人在舒服的環境中烹飪美味佳肴。有遠見的運營商會明白，這樣的投資是真實的，也是有成本效益的。

誤區二：無需安裝油煙凈化器即可通過衛生檢測。

正常情況下，餐飲企業需要安裝油煙凈化器。一些餐館和酒店利用這種情況，通過了衛生檢查，用家用油煙機取代了它們。然而，家用和商用油煙凈化器是不同的。家用油煙凈化器沒有凈化功能，只能將廚房的油煙排出房間。隨著時間的推移，這不僅會造成廢氣排放和環境污染，還會危及周圍居民的健康，導致居民抱怨和弊大于利。

誤解3：日常煙霧不大，無需安裝。

一些餐館和酒店認為它們不大，一天的操作幾乎沒有煙霧，所以沒有必要安裝油煙凈化器。但如果廚房油煙不及時處理，油煙泄漏會造成污染，影響廚房其他設備，難以去除附著在墻上的油漬，加速其他廚房設備的老化。

誤區4：壽命短，清潔困難

目前市場上的油煙凈化器大多采用鋁合金材料，具有放電性能強、耐腐蝕等特點。清洗時，只需取出內部運動，用苛性鈉清洗即可。需要注意的是，設備不需要每2-3天排放污水，并添加專業凈化劑，可以穩定設備的運行，大大延長其使用壽命。