對于餐飲油煙凈化器，為保證正常使用，需要進行以下維護:

1.每個爐灶對應的處理風量約為2000~2500m3/h，根據爐數和安裝位置確定總處理風量，并選擇相應的凈化器規格型號。

2.可安裝在室內外。如果安裝在室外，應在機器上方安裝防雨裝置，以提高機器的使用壽命。應預留維護空間，底盤門應有90度以上的直角自由開啟空間，方便日后的維護、清潔和維護。

3.機器安裝前，應通電試行一段時間，檢查機器電極在運輸或搬運過程中是否會發生偏移。

4.機器的進風口和出風口可以隨意互換，但要注意進風口方向要有濾網。

以上是餐飲油煙凈化器的維護介紹，希望對您有所幫助。